Ruta de Cocidos: Café Bar Bardanca de Oza, en Carballo

Ruta de Cocidos: Café Bar Bardanca de Oza, en Carballo
Responsables del Bar Bardanca de Oza con la cacheira del cocido I M. N.

El café bar Bardanca, se emplaza en el vial hacia Razo, en Oza, en el municipio de Carballo. El local nació de la mano de Juan García Bardanca en 1945, y tomaron relevo Ramón Bardanca García y Lucinda Bardanca Longueira, que fueron los dieron el testigo a Juan García Bardanca. 


El preparado de cocido completo se realiza los sábados y domingos, con grelos de Anxeriz, patatas de Coristanco y carnes especiales de Ferreira de Pantón, en Lugo. 
En la bodega aprovechan los recursos del Mencía autóctono, y postres especiales de filloas, buñuelos y en Entroido, orejas. El local tiene capacidad  para a unos 40 comensales, y es preciso concertar reservas previas.

Ruta de Cocidos: Café Bar Bardanca de Oza, en Carballo

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