Los percebeiros de Corme (Ponteceso) salían este miércoles a faenar en la zona de O Roncudo, tanto por tierra como por mar para la recogida del crustáceo con el que abastecerán la popular fiesta gastronómica de este fin de semana. Después de seis meses de veda, los ejemplares son de muy buena calidad, tal como indicó el presidente de la Agrupación Percebe de Corme, Roberto Vidal. Además, las mareas son “bastante grandes”, subrayó, por lo que la campaña comenzó mejor que en la pasada edición. 

Las previsiones para estos días también son buenas, con el mar en calma y las mareas grandes, por lo que esperan llegar al máximo permitido. Ya lo hicieron ayer prácticamente todos los percebeiros que acudieron a faenar, con un máximo de seis kilos cada uno, que se subastaron en el Muro de A Coruña. 

Los mariscadores volverán este jueves y el viernes a faenar al Cabo Roncudo para continuar con la extracción del preciado crustáceo, tal como es habitual en las vísperas de la Festa do Percebe, que este año cumple 31 ediciones. El sábado Corme volverá a convertirse en la capital gastronómica por excelencia y se esperan cientos de personas.