Corcubión exaltará al pulpo en sus I Xornadas Gastronómicas

Corcubión exaltará al pulpo en sus I Xornadas Gastronómicas
Vista de las instalaciones portuarias de Corcubión

Entre las pintorescas villas marineras que se  precien se halla Corcubión, que ofrece en el próximo fin de semana su I Festa Gastronómica dedicada a la exaltación del pulpo. La iniciativa corresponde a su histórica Cofradía de Pescadores, y abarca desde el viernes día 23 al domingo día 25, en las instalaciones portuarias. La exaltación-degustación es para el cefalópodo de este litoral, como producto reclamo estrella, hasta fin de existencias. La actividad culinaria se desarrollará desde las 19 horas del viernes día 23, al domingo día 25, a las 18.00 horas.


De manera paralela se ofrecen charlas-coloquio relacionadas con los fogones y los productos del mar de esta área. El viernes día 23, a las 19 horas interviene en el relato Miguel  Silvarredonda,  gastrónomo y profesor, con el relato, ”Verduras do mar”, para  seguir el sábado día 2, a las 12 horas, Raúl Góñez Silva con el relato “O longueiron de Fisterra, sabor a mar”, y a  las 19 horas Rafael Fuentes Arán, con el relato “O polbo de Corcubión, un producto diferente”.


El cierre de las charlas  tendrá lugar el domingo, a las 17.00 horas, con la intervención de Brais Pichel Díaz, con el tema “Respecto a paixón polo noso”. Todos los días las actividades contarán con la dinamización de la música tradicional gallega. Las actividades cuentan con el apoyo de la Xunta de Galicia, y serán cofinanciados  por fondos de la Unión Europea.


Las jornadas están generando mucha  expectación y se preve que resulten todo un éxito avalado por la atracción de este polo de Costa da Morte, y de manera especial la mentada villa, en la puesta en valor de sus recursos. 
 

Corcubión exaltará al pulpo en sus I Xornadas Gastronómicas

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