El Mesón A Cabaña, emplazado en la céntrica calle Valle Inclán 15 de la capital de Bergantiños es otro local hostelero a incluir en el roteiro gastronómico. El mesón fue abierto por Horacio Vila García, en la primavera de 1993.

La referencia a los cocidos es por su carácter “enxebre”, con las patatas del país, grelos de Anxerís -Tordoia y carnes de la cabaña de Bergantiños, aparte de surtida  bodega, completada con postres de  filloas y orellas. El inmueble viene sirviendo cocidos desde noviembre, los jueves, con la particularidad de que los incluye en el menú del día y los demás días, por encargo. Las instalaciones tienen una capacidad para 70 comensales.