El Centro de Promoción Rural-EFA Fonteboa, en colaboración con la Fundación Fundesar, organiza el Foro Empresarial Lácteo que empieza a impartirse este viernes en las dependencias del centro coristanqués y que se prolongará durante dos viernes más, los días 3 y 10 de febrero. 

El contenido de la jornada inaugural girará en torno a la producción de leche en un contexto de globalización y de segmentación de mercados. A las 11:30 horas se presentará a los asistentes un caso a estudiar mediante un trabajo en grupo. A las 12:30 se darán a conocer las conclusiones y en horario de sobremesa (15:30 horas) habrá un coloquio con Carmen Lence, consejera delegada del grupo Lence.

El mismo esquema se seguirá en las dos jornadas complementarias. En la primera se abordará la estrategia empresarial en la producción de leche, y en la segunda se analizarán los indicadores de eficiencia en la gestión empresarial. 

La iniciativa busca concienciar sobre los principios del crecimiento sostenible del sector agroganadero como sector estratégico para generar riqueza y empleo; además de ayudar a concretar planes de mejora profesional y empresarial a base del trabajo en grupo, el análisis de distintos casos y el asesoramiento personal.